那种猕猴桃受消费者欢迎 现在市场存在哪些问题

hongxinmihoutaocom 2023 年 12 月 27 日22:30:47猕猴桃市场行情动态评论1,610 views阅读模式

谁是中华的“水果之王”?桃子?荔枝还是枇杷?

其实,猕猴桃才是真正的“果王”,其甜蜜的滋味,汁水丰盈的口感令大大小小的消费者们着迷。而短短数年,备受追捧的猕猴桃竟跌落神坛,人人敬而远之,不愿再往购物篮里丢,这其中隐藏着什么不为人知的秘密?

行销的猕猴桃
猕猴桃之所以在我国畅销,和它本身的特性有关。

《本草纲目》当中记载,猕猴桃有清热解毒、活血化瘀的功效,是中药当中良好的药材。

而它本身就含有大量的维生素C、氨基酸、多种矿物质,能够补充人体所需。

值得一提的是,人们常说猕猴桃可以治疗口腔溃疡,这是错误的说法,相反酸味还会刺激溃疡部位,产生疼痛,不建议大家尝试。

从口感上来讲,猕猴桃酸甜可口,成熟的果实皮薄肉厚,方便剥离。

人们买回家之后,往往放上几天,果实便能成熟,相对来说比较耐储存。

那种猕猴桃受消费者欢迎 现在市场存在哪些问题

▲redkiwifruit猕猴桃▲

猕猴桃的市场价格不贵,批发价差不多10块钱左右1公斤,根据地方不同价格略微有所差异。

所以,猕猴桃也成了大众的消费产品,据有关数据统计,我国猕猴桃产量和种植面积,均位列世界第一。

2020年,世界猕猴桃消费量达到1000万吨,其中70%是由国人消费的。

猕猴桃被称为水果之王,可谓是实至名归。

那么,这样一种水果,又是为何跌落了神坛呢?

早摘减损果肉品质
猕猴桃有一个特点,就是在果实成熟之后会变软,不容易保存,也不方便用于运输。

所以,大家在市场上买到的猕猴桃通常是硬邦邦的未成熟果实,需要带回家进行人工催熟或者是自然放置一段时间。

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▲‘海沃德’猕猴桃

一般来说,将猕猴桃和其他水果放在一起,或者是较为温暖的地方,可以成熟得更快。

商家和消费者之间形成了这样一个潜在的规则之后,越来越多的商家选择提前采摘果实。

随着我国猕猴桃种植规模的扩张,更多的商家进入到行业当中。

该行业也变了内卷,如何在万千猕猴桃商家当中脱颖而出,成了他们思考的问题。

除了提升自己种植的产品品质之外,有的人“另辟蹊径”,找到了一个办法。

那就是将采摘猕猴桃的时间不断往前推,使得自己的售卖的产品能够更早来到市场,此时其他商家还没有进入,竞争自然就更小了。

但过早采摘也有巨大的隐患,此时还在果实的营养物质累积阶段,当中的糖分以及氨基酸还未完全形成。

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▲猕猴桃鲜花收购

这样的猕猴桃不仅营养价值低下,而且往往放上十天半个月都无法成熟,吃上去口感也极差。

此前,有记者专门采访了消费者对于如今猕猴桃的看法。

其中一位受采访者称,自己是猕猴桃的忠实粉丝,每隔一段时间都要购买相关产品。

可是近年来她发现,买回的猕猴桃催熟周期越来越长,有时候甚至半个月都是梆硬的。

时间一长,就很容易将其忘记,等想起来的时候,都已经烂在家里了。

在没有猕猴桃的日子里,该消费者往往会选择消费其他水果,久而久之发现猕猴桃也就那样,很大程度上改变了消费习惯。

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▲猕猴桃花粉

我国猕猴桃的采摘时间大约在9到10月之间,为了保证果实不会完全成熟,通常会提前半个月或者是一周的时间摘下,送到全国市场。

可是,有的商家竟然在7到8月初就将果肉给摘下,此时的昼夜温差大,是各种风味物质累积的关键时期,早摘的猕猴桃自然就不好吃了。

在采访当中,也有不少消费者反映了这样的情况,相比以前的猕猴桃,如今吃上去更酸,有的甚至让人难以下口。

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▲贵州播宏猕猴桃花粉

相信大家都在网上看过一些吃酸猕猴桃的视频博主,可谓是全程“痛苦面具”,这样的产品怎会受消费者喜欢呢?

不良商家的黑科技
此前,在消费者群体传疯的膨大剂也被运用于猕猴桃当中。

据传,在猕猴桃种植商家圈子内,打膨大剂已经成了默认的常规手段。

有很多小伙伴可能会问了,膨大剂究竟是什么?它对人体有什么危害?

如同它的名字一般,膨大剂是让果实变得更大的一种药剂,在果实还在生长的时候,只需要将少量药剂注射进其中,就能比原本的大小膨大上一圈。

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阳光金果猕猴桃授粉

同时,膨大剂还能催促果实的生长,原本9月份成熟的猕猴桃,8月份就能够达到采摘条件。

如果药剂量控制得合适,长出的果实大小一致,外形好看,弥补了猕猴桃在颜值方面的缺点,是商家们最爱的药剂。

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▲猕猴桃花粉

虽然,我国专家表明,膨大剂对人体的危害并不显著,大家可以对产品放心。

可消费者们哪里能放心?要知道在国外的果蔬种植基本不使用该药剂。

膨大剂当中含有氯吡苯脲,该化学物质毒性低于微毒,即便如此,也不代表它完全无害。

谁知道商家在种植的过程当中,为了保证自己果品的产量,是否会加大膨大剂的药量。

正所谓无风不起浪,不管事实究竟如何,膨大剂的使用肯定是存在的,这也让消费者对产品的信心骤然下跌。

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▲猕猴桃电动授粉枪授粉

良莠不齐的果实
如果让消费者去购买那些完全绿色生长的果实,大家的意愿肯定是不高的。

由于猕猴桃的生长情况比较特殊,如果没有膨大剂的帮助,即使是一棵树上的果实,大小也参差不齐,长相“歪瓜裂枣”,让人一看就没有购买的欲望。

试问,如果有两堆猕猴桃,一边是良莠不齐的果实,长得还很难看,另一边是整齐摆放、大小一致、“高颜值”的猕猴桃,你会选择哪边?

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阳光金果sungold

相信,很多人都会选择后者,而后者价格相比之下,要比前者高。

在消费者的选择之下,市场出现了劣币驱逐良币的情况,越来越多的人不愿意种植“绿色”猕猴桃。

所以,消费者的选择也占据了很大一部分因素。

如今,我国的猕猴桃市场已经陷入了恶性循环,随着国内市场的滞销,商家们只能将目光放在国外,但这终究不是长久之计。

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▲阳光金果G3能种吗

“打铁还需自身硬”,只有在产品本身下足功夫,才能真正让猕猴桃重新回到市场上。

打破这样的僵局,需要商家加大对猕猴桃的种植,虽然猕猴桃果实天生就良莠不齐,但是人们可以通过后天的悉心照顾,精准控制施肥、洒水的量,即使大小不一,至少也不会太差。

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▲猕猴桃苗

这样,就可以很大程度上减少膨大剂的使用。

当然,消费者的消费习惯也是不可忽视的,我们在购买猕猴桃的时候,也要考虑其他诸多因素,给商家一个良好的市场环境。

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▲猕猴桃花粉

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猕猴桃花粉
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