科技工作者杨刚解答猕猴桃种植者的问题回答

最近一个猕猴桃种植者问我下面几个问题,我现在逐一回答:
一、猕猴桃果皮为什么那么黑?为什么说果肉要多红有多红,果肉红到底是由品种决定还是靠调色剂?
二、果皮伤怎么解决?
三、
四、还有到底应该什么时候可以开摘?9月3号摘果行不?还有果从开摘下来多少天寄到客户手里能直接吃

你这个问题我本来当天就回复你的,可是后来的聊天刷屏了,就忘记了。我现在的回答:
一、今年猕猴桃果皮黑是必然的,因为第一年,叶片不够,不能遮阴,外加大风把叶片吹烂了很多,阳光暴晒,不黑就奇怪了。所以,今年的红色也肯定差,因为被黑(其实是深绿色)掩盖了,如果用仪器检测,你们的不那么红和四川的红的红色素含量是一样多的,我们的眼睛被欺骗了而已。这也告诉我们防风林很重要,但明年你们会好很多,因为明年树大了,叶片多了。遮阴好了,外加我会让你们做牵引,进一步遮阴,也有防风的效果。猕猴桃果肉的红色调整很复杂,我研究生阶段就是搞这个的,但可以简单说,只要叶片不坏,水跟上,肥料按要求来,就一定红。之所以说你们明年再调整配方,是根据你们地区的情况,结合今年的配方,明年微调。

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至于采摘时间,要区分最佳和可以两个标准。最佳时间,是生长150-170天,但实际上,我们可以130天开始采摘,要看园子情况和客户需求。我们做农业,应该讲究性价比,而不是只做极品,做极品不一定盈利,不盈利就不能持续。你们今年的果子,现在就可以采摘来开始推广和销售,9月份更好一点。九月中旬就算是极品了。寄到客户第三天或者马上能吃,这需要采摘下来后,立即催熟,发货前保证8分熟,然后快递,客户收到马上就可以吃。我去年就这么干的。所有客户收到我的果子,可以马上吃。反馈很好。但是之前依顿为什么没有大量提前催熟呢?这很复杂了。如果质量不过关,如果客户不稳定,如果储运不达标,提前催熟风险大。以后我们都要努力提前自己催熟,再发货的模式。一定做到客户收到就可以吃。这里面还有快递公司、快递包装方式、快递地区、都有关系。但最最关键的,是果实自身品质怎么样,如果品质不好,提前催熟的话,在快递路上就烂了。

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