红心猕猴桃空心怎么回事?还能吃吗,红心猕猴桃要怎么挑选?

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我前几天在网上买了一箱红心猕猴桃,结果拿出来吃的时候才发现好多猕猴桃都已经空心了,想请问一下红心猕猴桃空心是怎么回事?

红心猕猴桃空心怎么回事

1、品种原因

红心猕猴桃出现空心现象考虑与其品种相关,有些品种的红心猕猴桃由于天生果子短,长得比较肥壮,所以容易出现空心的情况。

2、授粉不良

红心猕猴桃空心还考虑是由于在猕猴桃授粉的时候出现授粉不均匀或者授粉不良影响果实种子形成,导致果实发育不良而导致的。

3、供水不足

红心猕猴桃出现空心情况还与供水不足有关,在猕猴桃快速生长时期,如果需要大量的水分,如果浇灌时肥水搭配不合理的话,会导致其细胞分裂过快,是其细胞内部得不到有效物质填充而出现空心现象。

4、膨大剂过量

膨大剂是一种植物生长调节剂,可以促进红心猕猴桃细胞快速分裂成熟,如果应用膨大剂浓度过高,则会使细胞的营养和水分跟不上而出现空心情况,同时,这样的红心猕猴桃吃起来果心很硬,比较难吃。

猕猴桃中间空心了能吃吗

可以吃。

猕猴桃出现空心的情况多是由于种植不当而导致的,这样也是可以继续食用的,只是由于其中水分含量比较少,吃起来口感比正常猕猴桃的口感要差一些;另外,即使猕猴桃中间空心是由于膨大剂使用过度而导致的,也是可以食用的,它对人体并没有危害,无需过于担心,只是吃起来果心会很硬,没有原本的香甜口感。

红心猕猴桃要怎么挑选

看果型

挑选红心猕猴桃的时候应当选择形状规则,体型饱满、颜色均匀的,如果猕猴桃个头大得很奇怪,表面有凹凸不平的情况,多考虑是过度使用了膨胀剂。

捏硬度

挑选红心猕猴桃的时候还要捏一捏果子的硬度,一般建议挑选质地软硬适中的,这样存放时间会比较久;如果果实过于柔软,则很容易腐坏变质。

闻气味

优质成熟的猕猴桃闻起来有很浓郁的果香味;如果闻不到明显香味,则表示成熟度不高,需要放一段时间才能吃;如果闻到有酒精味,则表示过于成熟或已经腐烂,也不宜挑选。

红心猕猴桃的皮能吃吗

可以吃。

红心猕猴桃表皮一般没有绒毛覆盖,而且其中还含有丰富的纤维素、果胶、维生素、矿物质等营养成分,对人体健康有一定的好处,因此红心猕猴桃的皮是可以吃的;但是由于红心猕猴桃的外皮比较粗糙,而且携带有灰尘和细菌,大多数人都是不会连皮吃的。

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