南京翠洋农科受邀参加陕西眉县第九届中国(国际)猕猴桃产业大会发言

2020年9月22日,南京翠洋农科受邀参加陕西眉县第九届中国(国际)猕猴桃产业大会

我们公司创办人崔越扬总经理在大会上就“猕猴桃补全计划”做出了发言,发言指出国内猕猴桃数据收集的重要性,我司成立一直致力于猕猴桃数字产业发展,我们不断的收集国内果品数据,建立行业标准,发现差距,正视问题,奋起直追。

南京翠洋农科

(南京翠洋农科)

力求实现现代化数字果园,打造属于我们自己的数据标准,让每一位种植园依据数据科学种植。

为什么新西兰的奇异果这么受追捧,而发源地中国的猕猴桃却有些相形见绌?国产猕猴桃真的比不上新西兰的奇异果吗?

东红猕猴桃花粉

东红猕猴桃花粉)

国内质量参差不齐 新西兰品种稳定性强

猕猴桃品种多达上百种,而且新品种还在不断培育涌现,但是真正能推向市场的是那些味道好又耐储存的。

新西兰建立有10万品类的奇异果种子库,从中花十几年时间潜心研发种植一个猕猴桃品种,直至现在,所销售猕猴桃种类也并不算多,种类均是相对性质稳定的品种。

佳沛阳光金果

(佳沛阳光金果)

虽然国内猕猴桃品种多,不但有黄心猕猴桃、绿心猕猴桃、红心猕猴桃,而且下面又分很多小品种,有些品种真的很难吃,但是因为价格便宜耐储性强,依然在市场上流通。

但是,国内其实有很多猕猴桃口感是优于新西兰金果的,比如黄心的金艳、金果,绿心的徐香、翠香,红心的红阳。吃过的应该都知道,这些品种的黄心猕猴桃,口感绝对不亚于新西兰的奇异果。

阳光金果g3猕猴桃

阳光金果g3猕猴桃

反观新西兰,黄心的主推品种是金果,绿心主推海沃德,这是他们经过多年选育出来的,市面上常见的新西兰猕猴桃就这两个品种,形状稳定,口感好,给人感觉仿佛就是,新西兰的好吃一些。

阳光金果g3猕猴桃

(阳光金果g3猕猴桃

那么 中国猕猴桃与新西兰的差距到底在哪里?

新西兰:有质量保证体系
注重采前生产过程的质量保证措施监控到位。新西兰要求阳光金果猕猴桃生产者必须建立并提供详实的产品生产技术档案(品种、生育期、成熟度和施肥、喷药的时间、种类、用量、方法等),没有这些记录的产品不能作为商品出售。

佳沛金果

佳沛金果

经营出口公司在收购、贮藏、经营猕猴桃时都要抽样检验并按种植园和产品批次编码入库存档,产品质量出了问题可直接找到种植园和生产者。农场主们为了维护自己的信誉和长远利益,都很自觉地按照产品质量要求的技术规范进行生产,认真、及时建立生产技术档案,确保产品质量。

南京翠洋农科

(南京翠洋农科)

中国猕猴桃在品质及其食品安全方面与新西兰猕猴桃有较大的差距

首先,生产技术不适应国际产品质量体系要求。如猕猴桃产区普遍使用膨大剂、违规使用农药、化肥使用不合理、使得生产的果品质量不符合国际产品质量体系的要求。

黄心猕猴桃

(贵州高山生态黄心猕猴桃)

其次,采收技术不规范。猕猴桃果品适期采收是品质保证的关键措施之一,必须根据各品种的不同,科学掌握各品种的采收期,而中国在采收中普遍存在对贮藏成熟期标准掌握不严,过早或过晚的采收,严重地影响了产品品质。

佳沛魅力金果g9

(本文配图为佳沛魅力金果g9)

果园发生的一切问题,是因为不懂果园技术管理产生的,学会果园数据化管理胜于一切。果园数据化管理包括植物营养、土肥水,果树栽培修剪,植物保护管理方案。

sungold金奇异果

(新西兰佳沛阳光金果sungold金奇异果

如果缺乏猕猴桃数据化的基础设施,那么猕猴桃数据化就会成为一个短板,而这个数据的缺乏,将使整个猕猴桃数据链的价值下降。因为没有质量信息,我们无法精确的评估种植过程中的技术的效果,也同样不能准确地把相同质量的果品卖给消费者,那么也就无法准确的把消费者对于果品质量的需求传递给生产者。所以第三方分级,也特别强调了其中的质量数据将是带动整个业第三方服务的关键数据。

生产过程中的数据化最大的作用是为了提升管理效率,也就是说最后的评价是为了提高产品质量。当我们有了产品数据化后,发现产品质量不佳时,当我们利用数据去回溯原因时,如果缺乏管理方面的数据,我们会发现无法得到准确的原因,而找不到可对原因无法准确,那么就没有办法为后续的管理改进提供科学的依据。缺乏以目标产品质量为目标的种植数据收集标准体系。

南京翠洋猕猴桃花粉

(南京翠洋猕猴桃花粉)

当前的数字农业很多是以假设的质量目标,或者说是专家体系所设定的目标,这些目标并不是由一个具体的农场的现实生产的目标产品而制定的。在现实中,我们一个农场的生产数据化过程中,那些数据对产品质量的影响最大,那些是必须的,各对品质影响的因素的权重多少?在土壤改良变化或树体不断增大后如何进行调整等都是需要研究的。

佳沛阳光金果

(本文配图为佳沛阳光金果)

而当前基于品质的数据收集的标准尝试并不多,目前一些果园种植员开始这样的尝试,他们在对猕猴桃果品质量影响因子的调查,即对能够影响到果品质量的因素进行评价,并通过不同质量的调查,来确定相应的权重,这项工作是非常有示范意义的。

宏观

2014年以来中央一号文件多次提到要实现'农业现代化',通过质量建设战略规划,不断加强我国农业生产质量,促进农产品品质提升。

新西兰奇异果

(新西兰金奇异果价格)

2016年的中央农村工作会议将'质量兴农'定为农业发展的重要目标,数量和质量并重的生产经营方式将是未来中国农业提高农产品竞争力的主要方向。本文从供应链视角进行农产品质量的研究是近年来研究的新方向,深化了质量竞争力的研究范围,对猕猴桃这类农产品进行质量竞争力定位评价具有重要理论意义,为相关理论提供了学术参考。

苍溪猕猴桃作为具有营养价值和高经济价值的农产品,其市场消费需求日益增加,相比国际市场对猕猴桃的追捧,国内猕猴桃质量急需进一步提升。

通过研究苍溪猕猴桃质量竞争力,对提升质量效益和促进全县猕猴桃产业可持续发展、创造更大的经济效益具有实践意义,同时也为实现猕猴桃种植区精准扶贫工作提供帮助,对黄心猕猴桃产品质量的建设具有持久而重要的意义。

新西兰阳光金果

(新西兰阳光金果)

南京翠洋农科我们提供果园检测服务果品检测目前为免费测判断果子成熟度和品质要总糖和可固一起综合分析,才能制定采收标准,万万不可只依靠其中某一数据判定采收时期和果实品质。

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