四川产红心猕猴桃富含的营养元素

红心猕猴桃所蕴含的营养元素是非常丰富的,我们可以时常的通过食用猕猴桃来补充自身所缺的营养元素。而红心猕猴桃的诸多营养中,维生素C的含量尤为丰富。下面新元农业合作社将给大家详细解析红心猕猴桃的具体营养元素,帮助各位对猕猴桃的营养价值有更深的认识,同时我们将就里面维生素C元素给大家重点介绍!如果您需要选购猕猴桃,了解更多其营养方面的知识,

猕猴桃

东红猕猴桃

知识要点1:红心猕猴桃富含的营养元素
在红心猕猴桃的可溶性固形物中有70%是糖,主要是葡萄糖和果糖;总酸占红心猕猴桃的一般为1.8%,主要是柠檬酸,其次苹果酸,还有少量的酒石酸,混合酸最少。红心猕猴桃的氨基酸含量也比较丰富,包含人体所需的17种氨基酸。成熟的猕猴桃含有一种蛋白质水解酶,将肉类的纤维蛋白质分解成氨基酸,阻止蛋白质凝固。
知识要点2:维生素C的营养价值
每100克猕猴桃中,维生素C含量在100~200mg,甚至高达495mg,是苹果的20~80倍。一个成人每天通常需要维生素C50~100mg,幼儿需30~50mg,哺育妇女需150mg。因此每天吃1-2个红心猕猴桃对于人体所需是非常有必要的。
红心猕猴桃中的维生素C及其它营养可以阻断亚硝酸胺合成的活性物质,增强心肌和血管壁的弹性和韧性,促进胆固醇加速转化为胆酸,降低血中胆固醇及甘油三脂的水平。

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