农民专家的猕猴桃销往新西兰

专访农民专家杨声谋,杨连高中都没念过,是一个地地道道的农民科学家。“初中毕业,我被保送高中,却传染了肺结核,在家养病两年。虽然放弃学业,爱读书的习惯却一直保持着,我每天3点必须起身读书,工作16个小时以上。”75岁的杨声谋说,这个习惯他坚持了56年。

猕猴桃
记者上周冒着高温来到位于扬州邗江区槐泗镇的杨氏猕猴桃研究所。望着近百亩的猕猴桃园,不禁有些担忧:种植猕猴桃的一个必要条件是阴凉湿润。这么热的天,猕猴桃能熬过去吗?

果园主人杨声谋一边带记者参观果园,一边介绍:“我和我的团队早已研究出猕猴桃抗高温、抗干旱的方法,再大的太阳也不怕。”而他的猕猴桃研究成果达328个。

1978年,杨声谋从几十种农作物中选择了“可塑性”较大的猕猴桃开始研究。36年来,他自筹资金1000万,做了无数个实验。果园一隅是杨声谋12平方米的书房,三面墙的书架上堆满了档案袋,“里面装着1万多张照片,20多万个实验数据。”

陈列室的橱窗里,摆放着两柜子杨氏猕猴桃新品种果样。农业研究不是待在自家果园里就能完成,仅育种工程一项,他就踏遍15个省寻找优秀的雌、雄亲本,最终,他找到44个“好爸爸”,66个“好妈妈”,配成43对“夫妻”,从培育的17000个“子女”中挑选出10个优秀系列。

几十年的辛勤研究,让杨氏猕猴桃成果累累,仅代表猕猴桃口感和营养度的“可溶性固型物”一项,世界范围内至今无人超越。国际主栽品种的海瓦德猕猴桃,经杨声谋栽培后可溶性固形物含量最高达到22%,而在意大利含量仅有13%-16%。意大利猕猴桃专家托里诺来扬州拜访杨声谋后,大发感慨:“吃了你的果子,我再也没资格到中国讲课了!”2007年,杨声谋应邀参加意大利第八届全国猕猴桃科学研讨会作主场报告。

杨声谋没有只顾自己发财,而是把科研成果无偿送给农民。26年前,他就开启了帮扶计划,辗转安徽大别山、湖北建始县、四川都江堰等10个扶贫点,将新技术直接交给农民。大别山扶贫4年,4年前,17名果农的人均年收入是181元,4年后,人均年收入7100元。

前不久,杨氏研究所与新西兰奇异果南方公司达成合作意向,将猕猴桃投入产业化生产,杨声谋绘制了一张探索产业模式的图表,“高科技含量”作为核心竞争力被标在图表中央。新西兰奇异果将在今年正式推出两种全新的黄金奇异果阳光金果和魅丽金果。据悉,这两个新品种都是历经十四年的用心培育,几经改良后才得到的珍稀宝贝,其中,阳光金果汁液充沛,水润香甜,并含有珍稀的奇异酵素,其营养价值能达到同重量下苹果的10倍;而魅丽金果的口感则最接近原有的黄金奇异果,充满热带水果的浓郁甘甜,同时又比原有的黄金奇异果更多汁,多层次的口感如丝般爽滑可口,其营养价值能达到同重量下苹果的8倍。

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