都江堰进京推荐四川红心猕猴桃

赶着中秋的趟儿,新发地市场举行都江堰猕猴桃推介活动,红心、黄心、绿心的猕猴桃以及猕猴桃果酒等深加工饮品一同展示。

红心猕猴桃

我国的猕猴桃品种很多,从果肉颜色看,常见的有绿色、黄色和红心等。据专家介绍,之所以有不同颜色的果肉,是由于叶绿素降解,导致类胡萝卜素等颜色显露而形成的。不过,红心猕猴桃是个例外,它主要是在花青素作用下形成,盛夏昼夜温差变小时,可能褪色,因此上市时间最早。

都江堰红心猕猴桃

(都江堰红心猕猴桃采摘基地)

四川东红猕猴桃果园

(本文配图为四川东红猕猴桃果园)

四川有机猕猴桃夏季修剪

(本文配图为四川东红猕猴桃果园夏季修剪)

目前都江堰市已建成猕猴桃种植基地10万余亩,其中红心猕猴桃3.5万亩。有别于绿肉猕猴桃的酸甜口感,红心猕猴桃几乎没酸味。据展销商介绍,红心猕猴桃市场批发价为25-30元/斤,供应量在1万吨,将一直销售到12月。而黄心猕猴桃供应量5000吨左右,绿心猕猴桃约1万吨,销售期持续到明年4月份。
据介绍,都江堰市属亚热带季风气候,温润潮湿,生态条件优越,品种资源丰富,种植历史悠久,适合猕猴桃等果品的种植。目前全县已建成猕猴桃种植基地10万余亩,年产猕猴桃3.5万吨,全链条总产值7亿余元,产品远销韩国和欧盟10多个国家。

红心猕猴桃

据参展商介绍,本次参展的主打品种是红心猕猴桃,目前市场批发价为每斤25~30元左右,其供应量在1万吨左右,将一直销售到12月份。黄心猕猴桃供应量在5000吨左右,绿心猕猴桃供应量在1万吨左右,预计这2个品种销售期会持续到明年4月份。

红心猕猴桃

红心猕猴桃

红心猕猴桃

据专家介绍,有别于绿肉猕猴桃的酸甜口感,红心猕猴桃几乎没有酸味,成熟后颗颗香甜如蜜。这是因为绿肉类猕猴桃有机酸含量高,伴随果实的呼吸作用,有机酸不断降解,才能使酸味变淡。而红心猕猴桃淀粉含量高,淀粉酶的活性强,催化淀粉转化成葡萄糖等可溶性糖,因而甜得特别纯粹。

为了让果品保持最佳口感,专家建议采摘时红心猕猴桃有一定的硬度,自然放置几天就可变软食用。如果将它和成熟的苹果一起放置,会更容易绵软。暂时不吃的红心猕猴桃最好放入铺有吸水纸的保鲜盒再放进冷藏室,能够保存相当长的时间。

红心猕猴桃

红心猕猴桃

您可以选择一种方式赞助本站

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: